ما رأيك عزيزتي في تجربة أكلة جديدة من المطبخ العالمي و على وجه خاص المكسيكي، و هي طريقة عمل دجاج تكا الشهي ؟!، جربيها بنفسك .
و تعد تلك الأكلة اللذيذة ذو مذاق رائع و مميز، و سيعشقها الكبار و الصغار على السواء، و بدلًا من تناولها في المطاعم خارج المنزل اصنعيها بنفسك .
طريقة عمل دجاج تكا
كما يعتبر دجاج تكا المكسيكي من الأكلات الشهيرة في العالم كله، و يوجد مثله في المطبخ الهندي، و يوضع جانبه مجبوس دجاج و برياني الدجاج المبهر .
كذلك تتميز تلك الأكلة الشهية بإنها صحية و توضع في الفرن، جربيها بنفسك عزيزتي و قدميها على سفرة الغداء لعائلتك أو في العزومات و المناسبات اللطيفة .
و إليكِ طريقة التحضير و المقادير، على طريقة الشيف أحمد عويضة، جربي الطريقة التي لا تستغرق منكِ سوى بضع دقائق معدودة و بمكونات متوافرة لديكِ في المطبخ .
المكونات :
دجاجة كاملة
نصف كوب من عصير البرتقال
ملعقتين كبار من العسل الأبيض
ملعقتين كبار من زيت الذرة
3 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الشطة
ملعقتين كبار من البابريكا
ملعقة كبيرة من الزعتر
رشة ملح و فلفل إسود
بهارات و توابل حسب المتاح
طريقة تحضير دجاج تكا على الطريقة المكسيكية
قومي في البداية بوضع عصير البرتقال مع العسل و الزيت في إناء واسع و إخلطيهم جيدًا مع التقليب المستمر .
ثم بعد ذلك ضعي عليهم بقية المقادير الأخرى من الشطة و البابريكا، و الثوم و الزعتر، مع الملح و الفلفل الإسود مع رشة من البهار .
كما قومي بعد ذلك بتتبيل الدجاجة بهذه الخلطة جيدًا، و اتركيها في الثلاجة مدة ساعة .
بعد ذلك خرجي الدجاجة من الثلاجة، و افتحيها و يمكنك تقطيعها أو لا حسب المناسب لكِ، ثم قومي بوضعها على صينية بها شبكة مدة 40 دقيقة في الفرن الساخن .