موقع أناقتي
  • موضة
    • موضة

      أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير

      موضة

      فساتين سهرة من أحدث خطوط الموضة العالمية 2021

      موضة

      أحدث الساعات الرجالية 2021

      موضة

      إستلهمي فستان الخطوبة من خزانة فساتين درة

      موضة

      أحدث موديلات الذهب من المجوهرات

  • جمال
    • جمال

      أسرار جمال التركية توبا بوكوستون

      جمال

      مشروب يخلصك من الأرق ويزيد من جمال بشرتك

      جمال

      قصات الشعر الموضة في 2021

      جمال

      تسريحات سعاد حسني للشعر القصير

      جمال

      فوائد الفازلين للبشرة والشعر

  • فيديو
    • الفيديو

      اللباس التقليدي الجزائري 2020

      الفيديو

      أفخم فساتين زفاف 2020 – عرض أزياء اليجانس…

      الفيديو

      أقوي عروض أزياء 2020 – Elegance Fashion Show

      الفيديو

      فساتين أعراس ملكية 2020 – تألقي يوم زفافك…

      الفيديو

      تعرفى على سر جمال شعر نرمين الفقى

  • صحة
    • صحة

      4 طرق منزلية للوقاية من برد الشتاء

      صحة

      أسباب صعوبة التنفس وطرق العلاج

      صحة

      6 طرق لخفض درجة الحرارة للأطفال والوقاية من…

      صحة

      فوائد البطيخ للصحة العامة وصحة البشرة

      صحة

      أعراض كورونا الجديدة ونصائح للوقاية منه

  • مشاهير
    • مشاهير

      هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد…

      مشاهير

      أخبار المشاهير على السوشيال| وفاة الداعية عبلة الكحلاوي…

      مشاهير

      كارمن سليمان تستعد لإطلاق كليب “الذكرى الشتوية”

      مشاهير

      حسين الجسمي وبيبسي في أغنية جديدة عن جمال…

      مشاهير

      ريهام عبد الغفور تروي أسرار عن حياتها لأول…

  • سياحة
    • سياحة

      السياحة فى أوستن الولايات المتحدة

      سياحة

      أجمل وجهات السياحة في أيرلندا

      سياحة

      السياحة في جزر المالديف والسيشل المكان الأمثل لشهر…

      سياحة

      جرّب عبق الروائح والمذاقات العُمانية الأصيلة في الشيراتون

      سياحة

      مرسى ياس مارينا أبوظبي يطلق 5 تجارب ضيافة…

  • سيارات
    • سيارات

      مجموعة BMW الشرق الأوسط تستعد لتنظيم النسخة الثانية…

      سيارات

      سيارة Audi RS Q3 Sportback الجديدة متوفرة الآن…

      سيارات

      الجنيبي العالمية للسيارات تستضيف عملائها في فعالية راليMINI…

      سيارات

      شركاء التكنولوجيا المبتكرون والبارزون يساهمون في بناء سيارة…

      سيارات

      جوست الجديدة التعبير الأنقى لعلامة رولز-رويس تتألق على…

  • حياة
    • حياة

      وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

      حياة

      رجل برج الحوت وعلامات الحب

      حياة

      ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟

      حياة

      تخلصي من دهون البطن في 3 أسابيع

      حياة

      7 علامات تكشف حب رجل برج الدلو

  • إصدارات مجلة أناقتي
Top Posts
وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين
أسرار جمال التركية توبا بوكوستون
أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير
رجل برج الحوت وعلامات الحب
هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد...
أخبار المشاهير على السوشيال| وفاة الداعية عبلة الكحلاوي...
مشروب يخلصك من الأرق ويزيد من جمال بشرتك
كارمن سليمان تستعد لإطلاق كليب “الذكرى الشتوية”
4 طرق منزلية للوقاية من برد الشتاء
حسين الجسمي وبيبسي في أغنية جديدة عن جمال...
موقع أناقتي
Banner
  • موضة
    • موضة

      أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير

      موضة

      فساتين سهرة من أحدث خطوط الموضة العالمية 2021

      موضة

      أحدث الساعات الرجالية 2021

      موضة

      إستلهمي فستان الخطوبة من خزانة فساتين درة

      موضة

      أحدث موديلات الذهب من المجوهرات

  • جمال
    • جمال

      أسرار جمال التركية توبا بوكوستون

      جمال

      مشروب يخلصك من الأرق ويزيد من جمال بشرتك

      جمال

      قصات الشعر الموضة في 2021

      جمال

      تسريحات سعاد حسني للشعر القصير

      جمال

      فوائد الفازلين للبشرة والشعر

  • فيديو
    • الفيديو

      اللباس التقليدي الجزائري 2020

      الفيديو

      أفخم فساتين زفاف 2020 – عرض أزياء اليجانس…

      الفيديو

      أقوي عروض أزياء 2020 – Elegance Fashion Show

      الفيديو

      فساتين أعراس ملكية 2020 – تألقي يوم زفافك…

      الفيديو

      تعرفى على سر جمال شعر نرمين الفقى

  • صحة
    • صحة

      4 طرق منزلية للوقاية من برد الشتاء

      صحة

      أسباب صعوبة التنفس وطرق العلاج

      صحة

      6 طرق لخفض درجة الحرارة للأطفال والوقاية من…

      صحة

      فوائد البطيخ للصحة العامة وصحة البشرة

      صحة

      أعراض كورونا الجديدة ونصائح للوقاية منه

  • مشاهير
    • مشاهير

      هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد…

      مشاهير

      أخبار المشاهير على السوشيال| وفاة الداعية عبلة الكحلاوي…

      مشاهير

      كارمن سليمان تستعد لإطلاق كليب “الذكرى الشتوية”

      مشاهير

      حسين الجسمي وبيبسي في أغنية جديدة عن جمال…

      مشاهير

      ريهام عبد الغفور تروي أسرار عن حياتها لأول…

  • سياحة
    • سياحة

      السياحة فى أوستن الولايات المتحدة

      سياحة

      أجمل وجهات السياحة في أيرلندا

      سياحة

      السياحة في جزر المالديف والسيشل المكان الأمثل لشهر…

      سياحة

      جرّب عبق الروائح والمذاقات العُمانية الأصيلة في الشيراتون

      سياحة

      مرسى ياس مارينا أبوظبي يطلق 5 تجارب ضيافة…

  • سيارات
    • سيارات

      مجموعة BMW الشرق الأوسط تستعد لتنظيم النسخة الثانية…

      سيارات

      سيارة Audi RS Q3 Sportback الجديدة متوفرة الآن…

      سيارات

      الجنيبي العالمية للسيارات تستضيف عملائها في فعالية راليMINI…

      سيارات

      شركاء التكنولوجيا المبتكرون والبارزون يساهمون في بناء سيارة…

      سيارات

      جوست الجديدة التعبير الأنقى لعلامة رولز-رويس تتألق على…

  • حياة
    • حياة

      وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

      حياة

      رجل برج الحوت وعلامات الحب

      حياة

      ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟

      حياة

      تخلصي من دهون البطن في 3 أسابيع

      حياة

      7 علامات تكشف حب رجل برج الدلو

  • إصدارات مجلة أناقتي

للاشتراك مجاناً بالنشرة الإخبارية الإلكترونية

حياةمطبخ

أشهى الوصفات من المطبخ المغربي

بواسطة Anaqati Magazine أغسطس 26, 2020
أغسطس 26, 2020
مائدة تشمل بعض الأطباق من الطعام المغربي

المطبخ المغربي هو الثاني على مستوى العالم بعد المطبخ الفرنسي. هناك اكلات مغربية شهيرة حول العالم ومميزة بمحتواها الغني والطعم الذي لا ينسى مثل الكسكس المغربي الشهير و شوربة الحريرة و طاجين الدجاج.

يتميز المطبخ المغربي أنه مزيج من عدة مطابخ مثل المطبخ العربي والمتوسطي والأمازيغي. كما يتميز بتنوع الأطباق واحتوائها على الخضار والفاكهة واللحوم والتوابل المميزة.

الطعام المغربي والقفطان المغربي من العلامات المميزة لبلاد المغرب العربي. تعرفي على اكلات مغربية شهية وصحية بطعم لا يقاوم.

اكلات مغربية شهية

تمتاز الأكلات المغربية باستخدام البهارات المتنوعة والأعشاب الجافة مثل جوزة الطيب والجوز الصحراوي. كما يتم تحضير اكلات مغربية تقليدية في القدور الفخارية التي تسمى الطاجين، والتي تعتمد على تسوية الطعام على البخار المضغوط.

شوربة الحريرة

شوربة الحريرة من الشوربات المميزة للمطبخ المغربي، خاصة مع وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم.

تتميز بمحتواها الغني بالعناصر الغذائية فهي تمثل وجبة متكاملة، ورغم كثرة مكوناتها إلا أن تحضيرها سهل جدا وبخطوات بسيطة.

شوربة الحريرة المغربية يمكن تقديمها مع الكسكس المغربي
شوربة الحريرة

المكونات:

½ كيلو من اللحم أو الدجاج مقطع قطعا صغيرة

3 ملاعق من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة

2 عود كرفس مقطع

1 حزمة من البقدونس مقطعة

1 حزمة من الكزبرة مقطعة

½ كيلو من الطماطم المفرومة

2 ملعقة صلصة طماطم

½ كوب من الحمص المسلوق المصفى

2 ملعقة شعرية

4 ملاعق دقيق

½ كوب من المرق الساخن

التوابل مثل الكمون المطحون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل

طريقة التحضير:

سخني الزيت في وعاء كبير

على نار هادئة أضيفي البصل والكرفس مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى يلين.

أضيفي التوابل لمدة دقيقة ثم ضعي المرق والطماطم وارفعي درجة الحرارة.

أضيفي الحمص واتركيه لمدة 10 دقائق.

أضيفي اللحم أو الدجاج واتركي الشوربة على النار حتى تمام النضج.

ذوبي الدقيق في كوب مع الماء ثم أضيفيه للمزيج وحركي لبضع دقائق.

أصبحت شوربة الحريرة جاهزة الآن! 

زيني شوربة الحريرة بالبقدونس والكزبرة الخضراء، أضيفي عصير الليمون حسب الرغبة.

قدميها ساخنة مع الخبز والبطاطس أو البيض.

يمكن تحضير شوربة الحريرة النباتية بدون إضافة الدجاج إذا كنت تتبعين نظاما نباتيا.

وصفة الكسكس المغربي

الكسكس من أشهر الأكلات المغربية المميزة حول العالم، ويتميز بنكهات مختلفة وطيبة. كما أنه يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية.

يصنع الكسكس من السميد مع الطحين وقليل من الماء والملح ويفرك بطريقة دائرية حتى تتشكل حبيبات الكسكسي. ثم يتم إضافة الخضروات والدجاج للحصول على وجبة غذائية متكاملة.

جربي معنا طريقة عمل الكسكس المغربي الأصلي وأخبرينا بالنتيجة.

طاجين من الكسكس المغربي
الكسكس المغربي

المكونات:

لتحضير الكسكس:

3 كوب من الكسكس

2 ملعقة سمن أو زيت

3 كوب ماء

1 مكعب مرقة دجاج

2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

لتحضير المرق الخاص بالكسكسي:

1 كيلو من أفخاذ الدجاج

2 ملعقة زيت نباتي

1 بصلة كبيرة

2 جزرة

2 من الكوسا متوسطة الحجم

2 طماطم

1 كوب من الحمص المسلوق

2 ملعقة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة من لون الزعفران

5 حبات من القرنفل والهيل

2 لتر ماء

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي الدجاج إلى أن يكتسب اللون الذهبي وليس حتى ينضج.

ضعي الدجاج في قدر الطهي وأضيفي الملح والهيل والقرنفل والزيت. أضيفي الماء وضعيه على نار قوية حتى الغليان ثم قومي بتقليل الحرارة إلى المتوسطة.

قطعي البصل والجزر والكوسا إلى قطع كبيرة وأضيفيها للدجاج.

أضيفي الطماطم المقطعة والمقشرة وصلصة الطماطم والحمص المسلوق والتوابل إلى قدر الطهي واتركيه يغلي حتى تنضج الخضار.

في قدر طهي آخر ضعي الماء المخصص لطهي الكسكسي ومكعب مرقة الدجاج والسمن حتى يغلي وتختلط المكونات ثم أضيفي الكسكسي وغطيه لمدة عشر دقائق.

باستخدام الشوكة قلبي الكسكسي حتى يحافظ على قوامه المفتت وأضيفي الفلفل الأحمر.

قدمي الكسكس المغربي في طبق كبير وضعي قطع الدجاج والخضروات في المنتصف. أصبح الطبق جاهزا للتقديم. يمكنك تقديمه مع شوربة الحريرة أو طاجين الدجاج.

طاجين الدجاج

تتميز هذه الوصفة أنها يتم طهيها في وعاء من الطين الفخاري له غطاء على شكل مخروطي. 

يسمح هذا الوعاء بطهي الطعام باستخدام البخار، مما يجعل طعمه مميزا ولا ينسى.

طاجين الدجاج المغربي التقليدي
طاجين الدجاج

المكونات:

1 دجاجة مقطعة 

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة من زيت الزيتون

3 حبات من الجزر مقطعة إلى أعواد

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

¼ ملعقة صغيرة من الزعفران

1 ملعقة كبيرة من العسل

½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

½ ملعقة صغيرة من البهارات المغربية (رأس الحانوت)

طريقة التحضير:

سخني الزيت جيدا في الطاجين. ثم أضيفي قطع الدجاج والبصل وقلبيها حتى يحمر البصل قليلا.

أضيفي الماء والعسل والجزر والبهارات والزعفران إلى الدجاج ثم غطي الطاجين بالغطاء الخاص به وخففي درجة الحرارة. اتركيه لينضج مدة 30 دقيقة تقريبا.

زيني الطاجين بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون. يمكنك تقديمه مع الكسكس وشوربة الحريرة اللذيذة.

حلى القريوش التقليدي

يقع الكثيرون في غرام الحلويات المغربية، لأنها قريبة من الحلويات الشرقية المعتادة ولكن تتميز بالطعم الغني والشكل الرائع.

اخترنا طبق القريوش من أطباق الحلويات المغربية. يتميز هذا الطبق بسهولة تنفيذه، كما أنه لا يحتاج إلى فرن ولا إلى مواد كثيرة.

فقط بضع خطوات بسيطة وتحصلين على حلويات رائعة تليق بمائدتك.

القريوش - اكلات مغربية وحلويات
القريوش المغربي

مكونات القريوش:

1 كيلو من الدقيق

200 جرام من الزبدة

1 ملعقة من خميرة الخبز

1 ملعقة من الفانيلا

1 بيضة

رشة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الخل

ماء للعجن

ماء الزهر

زيت للقلي

سمسم للتزيين

مكونات القطر أو الشربات:

2 كوب من السكر

1 ½ كوب من الماء

عصير نصف ليمونة

ويمكن استبدال القطر بالعسل

طريقة التحضير:

ضعي كمية الدقيق كاملة في وعاء العجن، ثم أضيفي السكر والخميرة والزبدة الذائبة واخلطيها جيدا.

أضيفي ماء الزهر ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.

غطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش أو النايلون واتركيها لترتاح مدة ربع ساعة.

عندما تختمر العجينة، رشي الدقيق على سطح ناعم وقومي بفرد قطع من العجينة باستخدام الشوبك.

قسمي العجينة بحسب الشكل المفضل لك، أو قطعيها على شكل مربعات صغيرة أو شكل الضفيرة مثلا.

ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه جيدا. ثم قومي بقلي قطع القريوش حتى تتحمر. ثم أخرجيها وضعيها في العسل أو القطر مباشرة.

قومي برش السمسم على الوجه للتزيين.

قدمي القريوش ساخنا أو باردا مع الشاي. هذا الحلى التقليدي مشهور في بلاد المغرب العربي وطعمه الرائع سينال إعجاب ضيوفك بالتأكيد.

نتمنى أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابك، وللمزيد من الوصفات تفضلي بزيارة هذا الرابط.

#حياة#مطبخ
FacebookTwitterWhatsappEmail
المقالة السابقة
أهم صفات شخصية برج الميزان
المقالة التالية
7 فوائد لفيتامين سي لا تعرفها

مواضيع ذات صلة

وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

رجل برج الحوت وعلامات الحب

ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟

تخلصي من دهون البطن في 3 أسابيع

7 علامات تكشف حب رجل برج الدلو

ديكور منزلك عصري أنيق في 2021

الفشار بين التسلية والتخسيس

9 أطعمة للتخلص من النوم المتقطع

هذه النشويات صديقة للصحة.. تعرف عليها

اترك تعليق Cancel Reply

إحفظ بيانات الموقع في المتصفح للمرة القادمة.

تابعونا على

Facebook Twitter Instagram Youtube

أحدث المقالات

  • وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

    يناير 26, 2021
  • أسرار جمال التركية توبا بوكوستون

    يناير 26, 2021
  • أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير

    يناير 26, 2021
  • رجل برج الحوت وعلامات الحب

    يناير 26, 2021
  • هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد خالد صالح

    يناير 26, 2021

أناقتي يوتيوب

الأكثر مشاهدة

  • 1

    حسين الجسمي وبيبسي في أغنية جديدة...

  • 2

    4 طرق منزلية للوقاية من برد...

  • 3

    ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟

  • 4

    قصات الشعر الموضة في 2021

  • 5

    إستلهمي فستان الخطوبة من خزانة فساتين...

تصنيفات

US ON INSTAGRAM

Subscribe Newsletter

للاشتراك مجاناً بالنشرة الإخبارية الإلكترونية

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
Footer Logo
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • الخصوصية
  • شروط الاستخدام

© 2020 by Anaqati.com
All rights reserved. Terms and Conditions

موقع أناقتي
  • موضة
    • موضة

      أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير

      موضة

      فساتين سهرة من أحدث خطوط الموضة العالمية 2021

      موضة

      أحدث الساعات الرجالية 2021

      موضة

      إستلهمي فستان الخطوبة من خزانة فساتين درة

      موضة

      أحدث موديلات الذهب من المجوهرات

  • جمال
    • جمال

      أسرار جمال التركية توبا بوكوستون

      جمال

      مشروب يخلصك من الأرق ويزيد من جمال بشرتك

      جمال

      قصات الشعر الموضة في 2021

      جمال

      تسريحات سعاد حسني للشعر القصير

      جمال

      فوائد الفازلين للبشرة والشعر

  • فيديو
    • الفيديو

      اللباس التقليدي الجزائري 2020

      الفيديو

      أفخم فساتين زفاف 2020 – عرض أزياء اليجانس…

      الفيديو

      أقوي عروض أزياء 2020 – Elegance Fashion Show

      الفيديو

      فساتين أعراس ملكية 2020 – تألقي يوم زفافك…

      الفيديو

      تعرفى على سر جمال شعر نرمين الفقى

  • صحة
    • صحة

      4 طرق منزلية للوقاية من برد الشتاء

      صحة

      أسباب صعوبة التنفس وطرق العلاج

      صحة

      6 طرق لخفض درجة الحرارة للأطفال والوقاية من…

      صحة

      فوائد البطيخ للصحة العامة وصحة البشرة

      صحة

      أعراض كورونا الجديدة ونصائح للوقاية منه

  • مشاهير
    • مشاهير

      هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد…

      مشاهير

      أخبار المشاهير على السوشيال| وفاة الداعية عبلة الكحلاوي…

      مشاهير

      كارمن سليمان تستعد لإطلاق كليب “الذكرى الشتوية”

      مشاهير

      حسين الجسمي وبيبسي في أغنية جديدة عن جمال…

      مشاهير

      ريهام عبد الغفور تروي أسرار عن حياتها لأول…

  • سياحة
    • سياحة

      السياحة فى أوستن الولايات المتحدة

      سياحة

      أجمل وجهات السياحة في أيرلندا

      سياحة

      السياحة في جزر المالديف والسيشل المكان الأمثل لشهر…

      سياحة

      جرّب عبق الروائح والمذاقات العُمانية الأصيلة في الشيراتون

      سياحة

      مرسى ياس مارينا أبوظبي يطلق 5 تجارب ضيافة…

  • سيارات
    • سيارات

      مجموعة BMW الشرق الأوسط تستعد لتنظيم النسخة الثانية…

      سيارات

      سيارة Audi RS Q3 Sportback الجديدة متوفرة الآن…

      سيارات

      الجنيبي العالمية للسيارات تستضيف عملائها في فعالية راليMINI…

      سيارات

      شركاء التكنولوجيا المبتكرون والبارزون يساهمون في بناء سيارة…

      سيارات

      جوست الجديدة التعبير الأنقى لعلامة رولز-رويس تتألق على…

  • حياة
    • حياة

      وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

      حياة

      رجل برج الحوت وعلامات الحب

      حياة

      ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟

      حياة

      تخلصي من دهون البطن في 3 أسابيع

      حياة

      7 علامات تكشف حب رجل برج الدلو

  • إصدارات مجلة أناقتي

Recent Posts

  • وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

    يناير 26, 2021
  • أسرار جمال التركية توبا بوكوستون

    يناير 26, 2021
  • أحدث صيحات الموضة من انستجرام المشاهير

    يناير 26, 2021
  • رجل برج الحوت وعلامات الحب

    يناير 26, 2021
  • هنادي مهنا تروي تفاصيل قصة حبها مع أحمد خالد صالح

    يناير 26, 2021

إقرأ أيضاًx

وصفات شهية في الشهر العالمي للنباتيين

رجل برج الحوت وعلامات الحب

ما هي فوائد الزعفران وأضراره؟