يعد الفشار من أكثر الأطعمة العالمية المحببة إلى نفوس الكثير من الناس و لا يختلف على تناوله و عشقه و تفضيله اثنين سواء الكبار أو الصغار على السواء .
فالفشار من الأطعمة المسلية، فإذا دخلت السينما تجد بائع الفشار على الباب، و إذا جلست مع أسرتك في المنزل أمام التلفاز تجدهم يتناولونه أيضًا .
و لكن أصحاب الدايت و متبعي الحميات الغذائية بدأوا يخشون تناول الفشار خوفًا على زيادة أوزانهم منه خاصةً بعد أن له العديد من النكهات التي أصبح يُصنع بها .
الفشار و الدايت
يعتبر الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها خلال اليوم أو النظام الغذائي، فهو من الحبوب الكاملة التي لها قيمة غذائية عالية .
و يمكن تحضير الفشار بدون أملاح أو أية زيوت و نكهات و يكون خفيفًا غير ضار أو تأثير على الدايت أو الحمية الغذائية المتبعة .
بل على العكس من ذلك فهو من السناكس الأساسية و الصحية التي يمكن تناولها في وسط اليوم، أما ما يضاف إليه من نكهات أخرى هي التي تسبب في زيادة الوزن .
و ذلك بسبب إحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة تقوم بدورها بزيادة الوزن مثل : فشار الزبدة أو السكر و غيرها .
اقرأ أيضًا : 9 أطعمة للتخلص من النوم المتقطع
طرق مختلفة لتحضير الفشار
أصبح الفشار من الأطعمة المميزة لدى الكثير من الناس فهو مثل القهوة يمنح المخ التنبيه و يجلب الشعور بالسعادة و البهجة .
لذا إليكم طرق مختلفة لعمل الفشار بنفسك في المنزل، فهو لا يستغرق الكثير من الوقت أو الجهد، جربي معنا كل طريقة على حدى .
كذلك قدمي لأسرتك طبق من الفشار اللذيذ في السهرة خلال ليالي الشتاء الباردة .
طريقة عمل الفشار الأبيض
– يتم وضع قليل من الزيت في القدر .
– ثم يتم إضافة 1 كوب أو اثنين من حبات الذرة (الفشار) .
– ثم نضع قليل من الملح .
كما يتم تغطية القدر بإحكام حتى ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية لكي لا يحترق .
طريقة عمل الفشار بالزعتر
المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1/2 كوب حبوب الذرة المجففة ( فشار )
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 : 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الطريقة :
ضعى الزيت النباتى و الملح و حبوب الذرة فى وعاء كبير مغطى على درجة حرارة متوسطة ( سوف تسمعى صوت الفرقعة البسيط ) .
طريقة عمل فشار الدجاج
المقادير :
2/1 كوب طحين
توابل الكاجون ( فيجيتار )
كما فيليه الدجاج
2 بيضة
الطريقة :
اخفقي البيض مع الكمية المتبقية من الطحين .
اقطعي البيض إلى قطع صغيرة ( مقياس 2/1 بوصة – 2/1 1 بوصة ) .
طريقة عمل فشار الشوكولاتة
المقادير :
( 2/1 كوب حبوب الذرة )
1 كوب سكر بني
4/1 كوب كورن سيرب ( شراب الذرة )
2/1 كوب زبدة
2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
كما ملعقة صغيرة فانيليا
15 قطعة شوكولاتة ( 1 تويكس، 1 سنيكرز، 2 مارس : مقطع مكعبات )
1 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء
2/1 كوب رقائق الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة قشدة
الطريقة :
قومي بتحضيره باالطريقة التقليدية .
كما باستخدام آلة التحضير الخاصة به .
في كوب القياس الزجاجي، ضعي الزبدة و السكر البني و شراب الذرة و حركي باستخدام ملعقة خشبية .
طريقة عمل فشار الكراميل
المقادير :
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب ذرة
4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب سكر
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الطريقة :
امسحي وعاء او طبق ستانلس او قدر واسع و عميق بكمية وفيرة من الزيت .
كما يمكنك أن اتركيه جانبا .
احضري 2 صينية واسعة ، بطني بورق الزبدة، رشي عليها زيت، اتركيها جانبا .
ثم احضري الفشار بالطريقة العادية مع الكراميل و باقي المقادير الأخرى .
